抗氧化劑 / 漂白劑

抗氧化劑

用途：防止油脂、食品等氧化之物質

L–抗壞血酸 [維生素C] (L–Ascorbic Acid [Vitamin C])
異抗壞血酸鈉 (Sodium Erythorbate)
混合濃縮生育醇 [維生素E] (Vitamin E)

漂白劑

用途：對於食品產生漂白作用之物質

偏亞硫酸氫鈉 (Sodium Metabisulfite)