英文:Allspice
其他名稱:多香果、全香子、牙買加胡椒
其他名稱:多香果、全香子、牙買加胡椒
適用料理參考:
醬料、醃漬蔬菜、肉料理、蛋糕等等
香料特性及料理參考:
帶有肉桂、丁香、肉荳蔻、胡椒之混和香氣的香料,並無辣味。適合在料理的最初步驟添加的烹調用香料。
適用料理參考:
醬料、醃漬蔬菜、肉料理、蛋糕等等
香料特性及料理參考:
帶有肉桂、丁香、肉荳蔻、胡椒之混和香氣的香料,並無辣味。適合在料理的最初步驟添加的烹調用香料。