香芹粉 Celery Powder

 

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特色:
香芹粉是由香芹種子或香芹葉經過研磨製成的。它保有了香芹的風味,但形式更為細緻。

味道與氣味:
味道:具有明顯的香芹特色,帶有輕微的辛辣味。
氣味:新鮮的香芹氣味,有點類似胡荽,但又帶有獨特的淡淡辛香味。

產地:
印度

烹飪料理:
湯和燉煮:增添更多的風味,尤其是當你希望增加香芹的味道但不想使用新鮮的香芹葉時。
醬料和調味料:可作為醬料的一部分,或者用於自製調味料混合物。
麵食和焗烤食品:增加香氣和風味。
炒菜:為菜餚添加一些特殊的風味。

適用料理:
白切嫩雞、法式醃汁泡菜、清湯、醃漬蔬菜、胡蘿蔔沙拉、番茄冷湯、蔬菜燉牛肉、燉肉、海鮮、香草麵包

**香芹粉是一種非常多用途的調味料,在日常烹飪中都能發揮其作用。在使用時,因為其濃郁的香味,建議從小量開始。

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