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油桂粉是由油桂樹皮研磨而成的。
特色：
顏色：通常為暗棕色。
細緻度：質地細膩，如同一般香料粉。
成分：肉桂、油廣桂、香料。
味道和氣味：
味道：帶有甜味且稍帶辛辣。
氣味：濃郁且特有的香氣，帶有木質和甜味的氣息。
產地：
越南
烹飪料理：
糕點：油桂粉常用於糕點製作，如肉桂捲、蘋果派或其他果餡餅。
熱飲：例如咖啡或熱巧克力中，經常撒上一點油桂粉以增加風味。
燉煮和咖哩：在中東和印度，油桂粉常用於肉類燉煮和咖哩中。
果醬和果凍：油桂粉可以添加到果醬和果凍中，使其風味更為濃郁。
早餐食品：如燕麥粥或麥片中常加入油桂粉以增添香味。
甜品：例如布丁、冰淇淋或果凍中，油桂粉可以作為調味料使用。
**油桂粉因其獨特的風味和多功能性在各地烹飪中都很受歡迎。在使用時，由於其風味濃郁，通常只需要少量即可。