使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。
產品特性：
- 蛋白質是自然界中最重要的組成物質，是構成有機生物的基本元素。所有動、植物的一切生命活動都與蛋白質息息相關。同時，蛋白質是人體所需第一營養素，佔人體乾物質總量的45%，佔肌肉總量的70%。人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質。人體的新陳代謝，抗病免疫，體液平衡，遺傳信息傳遞等無不與蛋白質密切相關。沒有蛋白質就沒有生命，所以蛋白質又被稱為人類的“第一營養素”或“生命素”。
- 現代人所需的食品應是既能引起食慾，無不良副作用，而且含有豐富營養。在現有食物類群中，具備上述條件、原料來源豐富的農作物莫過於大豆。用大豆蛋白製作的飲品，被營養學家譽為“綠色牛奶”。大豆蛋白質對膽固醇高的人有明顯降低的功效。
- 大豆蛋白飲品比牛奶容易消化吸收。牛奶進入胃後易結成大而硬的塊狀物，而豆奶進入胃後則結成小的薄片，而且鬆軟不堅硬，可使其更易消化吸收。這些大豆蛋白質是每個人都必需的營養素，但是通過日常飲食攝取量大都不足，必須通過食用蛋白質粉來補充，特別是對於某些特殊人群如孩童、孕婦、乳母、年長者等。
- 對於素食者和純素食者來說，這是一個很好的蛋白質來源。極少飽和脂肪，也很適合那些希望避免攝取乳製品和膽固醇的人。
大豆蛋白有許多益處，富含蛋白質、維生素C和葉酸。它也是纖維、鈣、鐵、鎂、磷、鉀和硫胺素的良好來源。大豆蛋白的好處是它沒有膽固醇，僅有和少量的飽和脂肪，同時也是一種高品質的蛋白質。使大豆蛋白含有與肉類相同營養價值的最佳替代品。
