茵陳蒿 Artemisia Capillaris

特色：
茵陳蒿是一種多年生草本植物，屬於菊科。
其葉子細長，呈線狀或線狀披針形。

味道和氣味：
具有微妙的苦味和藥草氣息。
香味較淡，有點像菊花或薄荷。

產地：
伊朗

烹飪料理：
用於烹飪特定類型的湯或燉菜。
在中國，它經常用於製作涼茶。

適用料理：
茵陳蒿奶油、法式蛋餅、煎蛋捲、烤雞、烤魚、沙拉醬、塔塔醬、芥末醬