蒟蒻果凍粉

產品特性：

蒟蒻果凍粉無糖、無色、無味，是蒟蒻粉和其它數種膠體的混合物。蒟蒻凍粉主要藉與其他膠體的交互作用而凝膠，不需加鹼，只要加熱煮熟並使所有膠體溶解呈熱溶液後，冷卻即可凝膠，所以可以自由調成各種口味的果凍甜點或鹹品凍類，但製成品不能加熱食用，因為加熱後會溶化回到液體狀態。