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特色：
薑黃片是由薑黃根經過切片和乾燥後製成的。
具有黃色至橙黃色的豔麗色澤。
味道和氣味：
味道獨特，帶有一點微辣和微苦的味道。
具有溫暖、木質、和稍微樟腦的氣味。
產地：
中國
烹飪料理：
常用於印度料理，特別是咖哩中。
也用於製作湯品、炖菜和飯菜。
在泰國和越南料理中，薑黃片用於海鮮和雞肉烹飪。
因為其豐富的顏色，也經常用作天然食品著色劑。
適用料理：
咖哩燉雞、薑黃飯、鮮蝦蔬菜餅、越南蝦薄餅、醃漬蘿蔔、中式醬菜、薑黃烤鮮魚、沙嗲烤肉、緬甸魚湯麵、薑黃雞湯、乳製品
**薑黃片可以直接加入料理中，也可以先磨成粉末形態，以便更均勻地分佈在菜餚中。