作者: alexdiixit

肉精膏

成份：香料(中鏈三酸甘油脂、香料、丙二醇、甘油、L-麩酸鈉、5’次黃嘌呤核苷酸鈉、5’鳥嘌呤核酸苷鈉、焦糖色素、黃豆水解蛋白、水、酵母抽出物、這糖、葡萄糖、食鹽、鹽酸硫銨明(維生素B1)、DL-蛋胺酸、香菇粉、D-核糖、L-半胱胺酸鹽酸鹽)、黃豆水解蛋白、酵母抽出物、脂肪酸甘油酯、焦糖色素、辛烯酸基丁二酸鈉澱粉。

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。
3.本產品含有花生及其製品

產品特性：

  1. 具豬肉香味。
  2. 油溶性、持香性佳。
  3. 安定性高

豬肉精香料

基本說明：
以數種素食材料調配經製而成，不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分，可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進豬肉香味。

成份：香料(香料、中鏈三酸甘油酯)、芥花油、丙二醇、混和濃縮生育醇(抗氧化劑)

特性：
1.具豬肉香味。
2.油溶性、持香性佳。
3.安定性高

用途：
1.素食產品
2.肉製品
3.調理食品
4.調味醬類
5.餐飲業
6.罐頭食品

使用量：千分之1~3，可視食品種類及口味調整。

使用方法：直接添加於油性食品中。

牛肉精香料

基本說明：
以數種素食材料調配經製而成，不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分，可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進牛肉香味。

成份：香料(香料、(丁基羥基甲氧笨(抗氧化劑)、中鏈三酸甘油酯)

特性：
1.淡黃色-黃色、具牛肉香味。
2.油溶性、持香性佳。
3.安定性高

用途：
1.素食產品
2.肉製品
3.調理食品
4.調味醬類
5.餐飲業
6.罐頭食品

使用量：千分之2~5，可視食品種類及口味調整。

使用方法：直接添加於油性食品中。

富士肉精粉


包裝：每包1公斤裝
成份：食鹽、糊精、植物水解蛋白、乳糖、醬油粉、L-麩酸鈉、牛油、砂糖、豬肉抽出物、洋蔥、葡萄糖、香料、木糖
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

牛肉膏


包裝：每包1公斤裝
成份：牛肉萃取物、碘鹽、牛肉熱反應香料、水解植物蛋白、酵母抽出物、胺基乙酸、關華豆膠、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加牛肉風味，建議用量為0.5~1%。 2.用於牛肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.5~1%。

雞肉膏


包裝：每包1公斤裝
成份：雞肉、豬肉熱反應香料、水解植物蛋白、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、碘鹽、關華豆膠、酵母抽出物
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加雞肉風味，建議用量為0.3~1%。 2.用於雞肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.3~1%。

豬肉膏


包裝：每包1公斤裝
成份：豬肉萃取物、碘鹽、豬肉熱反應香料、酵母抽出物、水解植物蛋白、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、關華豆膠
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加豬肉風味，建議用量為0.1~1%。 2.用於豬肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.1~1%。