作者: alexdiixit

蛤蜊精粉


包裝：每包1斤裝 (600g)
成份：蛤蜊粉(糊精、蛤蜊萃取物、調味劑(DL-胺基丙酸、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉))、胡椒、糖、味素(L-麩酸鈉)、鹽。
調理方法：可還原約100倍的美味蛤蠣高湯。

雞精粉


鮮雞粉

包裝：每包1公斤裝
鮮雞粉
成份：食鹽、麥芽糊精、蔗糖、雞肉粉、雞油、酵母抽出物、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、醬油粉、琥珀酸二鈉
用途：食品原料

雞粉

包裝：每包1公斤裝
鮮雞粉
成份：食鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、雞脂、糖、酵母萃取物、玉米澱粉、香料、雞肉萃取物、小麥麩質、調味劑(5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、白胡椒粉、二氧化矽、樹薯澱粉、薑粉、酥油(棕櫚油)、葡萄糖、薑黃粉、D-木糖
用途：食品原料

牛肉粉

包裝：每包1公斤裝
成份：牛肉萃取物、麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、精製鹽、乳糖、胺基乙酸、蛋白粉、小麥蛋白、玉米澱粉、馬鈴薯粉、澄粉、干貝素
用途：本品可用於各類食品中。
用量：可視實際需要適量使用，用在湯品約百分之1。

牛骨粉


包裝：每包1公斤裝
成份：牛肉萃取物、麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、葡萄糖、精製鹽、甘草、胺基酸鈉
用途：本品可用於各類食品中。
用量：可視實際需要適量使用，用在湯品約百分之1。

IG鮮味粉


包裝：每包1公斤裝
成份：麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、精製鹽、葡萄糖、胺基酸鈉
用途：本品可用於各類食品中。
用量：可視實際需要適量使用，用在湯品約百分之1。

肉骨粉


包裝：每包1公斤裝
成份：豬肉萃取物、麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、精製鹽、葡萄糖、甘草、胺基酸鈉
用途：本品可用於各類食品中。
用量：可視實際需要適量使用，用在湯品約百分之1。

俄力岡葉

英文：Oregano
別名：奧勒岡葉、披薩草

適用料理參考：
香草烤羊肉、肉醬、墨西哥辣豆醬、燉牛肉

香料特性及料理參考：
義大利料理不可或缺的香草之一。搭配羅勒一起使用，是義大利料理的基本原則。和用番茄製作的料理非常對味，在番茄口味的料理中，只要以羅勒2：奧勒岡1的比例添加，就能輕輕鬆鬆做出道地的「義大利香味」。

月桂葉

英文：Laurier
別名：香葉

適用料理參考：
馬賽魚湯、蔬菜燉牛肉、肉醬、醃漬蔬菜

香料特性及料理參考：
有消除魚類和肉類腥味效果，用於燉煮料理可增添高雅的香氣。燉肉等等的燉煮料理，一般是使用完整的葉片，把葉子揉碎之後再使用味道更香。新鮮的葉子帶有苦味，但乾燥之後味道就會變的圓潤。用來消除魚或肉的腥味時有個訣竅，就是合起來一起長時間燉煮，等完成之後再取出。