作者: alexdiixit
九層塔香料
燻味香料
包裝:塑膠罐裝1KG
成份:山楂核萃取物
食用限制:可於食品當中使用,依實際需要適量使用。
花椒精油
薑油香料
麻油香料
成份:中鍊三酸甘油脂,芝麻油、香料、維生素E
用途:香料
建議用量:0.025~0.05%,請依照香料特性適量使用。
山葵香料
花椒精
水性辣椒精
包裝:塑膠罐裝1KG
成份:丙二醇、辣椒油樹酯
用量標準:0.1%-0.3%以下
食用限制:限用為食品香料使用,不可直接食用,本品具有辣椒刺激性,請置於孩童拿不到的地方
產品特性:
-
辣椒精是採用科學方法從天然原料辣椒中提取,經分離精製而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和醣類,此外還含有少量辣椒紅色素。
辣椒精分兩種,一種是油性辣椒精,一種是水性辣椒精。辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺純正,性能穩定,辣度含量高可以很好的分散於油中。辣椒精廣泛應用於各種含辣食品的調味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用於烹飪調味,可直接用於烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在滷菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
油性辣椒精
包裝:塑膠罐裝1KG
成份:葵花油、脂肪酸山梨醇酐酯、辣椒萃取物
用量標準:0.1%-0.3%以下
食用限制:限用為食品香料使用,不可直接食用,本品具有辣椒刺激性,請置於孩童拿不到的地方
成份:葵花油、脂肪酸山梨醇酐酯、辣椒萃取物
用量標準:0.1%-0.3%以下
食用限制:限用為食品香料使用,不可直接食用,本品具有辣椒刺激性,請置於孩童拿不到的地方
產品特性:
-
辣椒精是採用科學方法從天然原料辣椒中提取,經分離精製而成的一種天然的具有辣味的調味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質、氨基酸和醣類,此外還含有少量辣椒紅色素。
辣椒精分兩種,一種是油性辣椒精,一種是水性辣椒精。辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺純正,性能穩定,辣度含量高可以很好的分散於油中。辣椒精廣泛應用於各種含辣食品的調味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用於烹飪調味,可直接用於烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在滷菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。