分類: 隱藏

基本說明：
以數種素食材料調配經製而成，不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分，可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進牛肉香味。

成份：香料(香料、(丁基羥基甲氧笨(抗氧化劑)、中鏈三酸甘油酯)

特性：
1.淡黃色-黃色、具牛肉香味。
2.油溶性、持香性佳。
3.安定性高

用途：
1.素食產品
2.肉製品
3.調理食品
4.調味醬類
5.餐飲業
6.罐頭食品

使用量：千分之2~5，可視食品種類及口味調整。

使用方法：直接添加於油性食品中。

包裝：每包1公斤裝
成份：食鹽、糊精、植物水解蛋白、乳糖、醬油粉、L-麩酸鈉、牛油、砂糖、豬肉抽出物、洋蔥、葡萄糖、香料、木糖
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。

包裝：每包1公斤裝
成份：鰹魚、鯖魚
用途：本品可用於各類食品中。
用量：可視實際需要適量使用。

包裝：每包1公斤裝
成份：牛肉萃取物、碘鹽、牛肉熱反應香料、水解植物蛋白、酵母抽出物、胺基乙酸、關華豆膠、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、琥珀酸二鈉
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加牛肉風味，建議用量為0.5~1%。 2.用於牛肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.5~1%。

包裝：每包1公斤裝
成份：雞肉、豬肉熱反應香料、水解植物蛋白、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、碘鹽、關華豆膠、酵母抽出物
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加雞肉風味，建議用量為0.3~1%。 2.用於雞肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.3~1%。

包裝：每包1公斤裝
成份：豬肉萃取物、碘鹽、豬肉熱反應香料、酵母抽出物、水解植物蛋白、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、呈味核苷酸二鈉(5′ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、關華豆膠
使用食品範圍及限量：本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
使用限制：限用為香料。
使用說明： 1.用於食品調理中，增加豬肉風味，建議用量為0.1~1%。 2.用於豬肉高湯中，加入冷熱湯皆可，建議用量為0.1~1%。

包裝：每包1斤裝 (600g)
成份：鹽、味素(L-麩酸鈉)、玉米澱粉、海帶、乳糖、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉。
調理方法：可還原約100倍的美味昆布高湯。

包裝：每包1斤裝 (600g)
成份：香菇粉調味料(糊精、香菇萃取物)、冰糖、DL-胺基丙酸、味素(L-麩酸鈉)、鹽、麥芽糊精
調理方法：可還原約100倍的美味香菇高湯。

包裝：每包1斤裝 (600g)
成份：蛤蜊粉(糊精、蛤蜊萃取物、調味劑(DL-胺基丙酸、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉))、胡椒、糖、味素(L-麩酸鈉)、鹽。
調理方法：可還原約100倍的美味蛤蠣高湯。