分類: 隱藏

用途：品質改良劑、溶劑
成分：甘油

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑
成分：醋酸鈉

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑
成分：三偏磷酸鈉

使用食品範圍及限量：
1.本品可使用於米製品、澱粉製品及麵粉製品；用量以Phosphate計為3g/kg 以下。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑、結著劑
成分：焦磷酸鈉

使用食品範圍及限量：
1.本品可使用於各類食品；用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以下。
2.本品可使用於肉製品及魚肉煉製品；用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以下。
3.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑、結著劑
成分：多磷酸鈉

使用食品範圍及限量：
1.本品可使用於各類食品；用量以Phosphate 計為 3g/kg 以下。
2.本品可使用於肉製品及魚肉煉製品；用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以 下。
3.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑、結著劑
成分：磷酸二氫鉀

使用食品範圍及限量：
1.本品可使用於各類食品；用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以下。
2.本品可使用於肉製品及魚肉煉製品；用量以 Phosphate 計為 3g/kg 以下。
3.限於食品製造或加工必須時使用。

基本說明：
本品氯化鎂為經過嚴格品質管置所產出的鎂鹽，為白色粉狀結晶，廣泛被運用在食品加工，主要使用在豆腐凝固。

英文名稱：Magnesium Chloride
成分：氯化鎂

特性：外觀為白色粉狀結晶，無臭，易溶於水及酒精。

用途類型：品質改良劑

用途：
1.發酵輔助劑
2.硬化劑
3.大豆蛋白凝固劑
4.蛋物蛋白凝固劑
5.人工海水
6.鹽析劑等

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑
成分：硫酸鎂

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑
成分：硬脂酸鎂

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：品質改良劑
成分：碳酸鎂

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要 適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。