分類: 隱藏

用途：營養添加劑
成分：維生素B6

使用食品範圍及限量：
1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ6 之總含量不得高於 80mg。
2.其他一般食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6 之總含量不得高於 2.1mg。
3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ6 之總含量不得高於 0.75mg。
4.限於補充食品中不足之營養素時使用。

用途：營養添加劑
成分：維生素B2

使用食品範圍及限量：
1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ2 之總含量不得高於 100mg。
2.其他一般食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2 之總含量不得高於 2.25mg。
3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ2 之總含量不得高於 1.05mg。
4.限於補充食品中不足之營養素時使用。

用途：營養添加劑
成分：維生素B1

使用食品範圍及限量：
1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其維生素Ｂ1 之總含量不得高於 50mg。
2.其他一般食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1 之總含量不得高於 1.95mg。
3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者)中，其維生素Ｂ1 之總含量不得高於 0.9mg。
4.限於補充食品中不足之營養素時使用。

用途：營養添加劑
成分：維生素A

使用食品範圍及限量：
1.形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量 中，其維生素 A 之總含量不得高於 10000I.U.（3000μg R.E.）。
2.其他一般食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量者) 中，其維生素 A 之總含量不得高於 1050μg R.E.。
3.嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每 300g 食品(未標示每日食用量 者)中，其維生素 A 之總含量不得高於 600μg R.E.。
4.限於補充食品中不足之營養素時使用。

產品說明：
以數種素食材料調配經製而成，不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分，可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進雞肉香味。

成份：
香料(棕櫚油、香料、丁基羥基甲氧苯(抗氧化劑))

特性：
1.淡黃色~黃色，具雞肉香味。
2.油溶性，溶解性佳。
3.安定性高。

用途：
1.素食產品
2.肉製品
3.調理食品
4.調味醬類
5.餐飲業
6.罐頭食品

使用量：千分之2~5，可視食品種類及口味調整。

使用方法：直接添加於油性食品中。

用途：調味劑
成分：檸檬酸鉀

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。

用途：調味劑
成分：檸檬酸鈉

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。

用途：著色劑
成分：二氧化鈦

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：核黃素 [維生素 B2]

使用食品範圍及限量：
1.本品可使用於嬰兒食品及飲料；用量以 Riboflavin 計為 10mg/kg 以下。
2.本品可使用於營養麵粉及其他食品；用量以 Riboflavin 計為 56mg /kg 以下
3.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：銅葉綠素鈉

使用食品範圍及限量：
1. 本品可使用於乾海帶；用量以 Cu 計為 0.15g/kg 以下。
2. 本品可使用於蔬菜及水果之貯藏品、烘焙食品、果醬及果凍；用量以 Cu 計為 0.10g/kg 以下。
3. 本品可使用於調味乳、湯類及不含酒精之調味飲料；用量以 Cu計為 0.064g/kg 以下。
4. 本品可使用於口香糖及泡泡糖；用量以 Cu 計為 0.05g/kg 以下。
5. 本品可使用於膠囊狀、錠狀食品；用量為 0.5 g/kg 以下。