分類: 隱藏

用途：著色劑
成分：食用綠色

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：食用紅色四十號

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

食品添加物 用途類別：著色劑
中文名稱：食用紅色七號
其他中文名稱：赤蘚紅、四碘螢光紅
英文：erythrosine

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

食品添加物 用途類別：著色劑
中文名稱：食用紅色六號
其他中文名稱：新胭脂紅
英文：cochineal red A, new coccine

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：食用黃色五號

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：食用黃色四號

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：著色劑
成分：食用藍色一號

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：品質改良劑、甜味劑
成分：乳糖醇

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑
成分：異麥芽酮糖醇 [巴糖醇]

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

基本說明：
甘露醇為一低甜、低熱量、低吸濕性之糖醇，為取代砂糖之替代糖類，具有清涼感，廣泛應用於口香糖、錠劑、健康食品、甜點及一般Sugarless產品中。

英文名稱：D-Mannitol
成分：甘露醇

特性：
1.低熱量：約為2.4Kcal/g
2.低甜度：甜度為蔗糖之40%
3.溶解熱高：約為-30Kcal/g
4.不會引起蛀牙
5.不具還原性：不會引起梅納反應(褐變)，可保持產品之色澤
6.具低吸濕性
7.糖尿病患者可食用(不會刺激胰島素分泌)

用途類型：品質改良劑、甜味劑

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用（美國FDA建議用量為每日食用不超過20g）。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。