分類: 隱藏

薑黃粉

英文：Turmeic

適用料理參考：
咖哩、薑黃飯、炒雞豆、越南蛋餅

香料特性及料理參考：
經常被用在印度的素食料理中，對於豆料理而言更是不可缺少。只要混入米中炊煮就能簡單做出薑黃飯。和魚、牛肉、雞肉也非常對味。也可添加在奶油、燉菜、沙拉醬汁、醬料等等當中。在日本也用來醃漬黃蘿蔔、中式醬菜等等。

花茶

花茶：

粉玫瑰
紅玫瑰
薰衣草
小紫羅蘭
桂花
洋甘菊
歐薄荷
馬鞭草
檸檬香茅
洛神花
杭白菊
金盞花
茉莉花
歐石楠
玫瑰果
迷迭香
鼠尾草
甜菊葉
蝶豆花
金銀花
蒲公英
洋車前子
羅勒籽
鼠尾草籽

香料

香料：
黑胡椒
孜然
肉桂
小茴
胡荽
生薑
薑黃
南薑
三奈
陳皮
丁香
草果
香茅
葫蘆巴
肉荳蔻
白荳蔻
綠荳蔻
洋蔥
紅蔥
蒜
青蔥
山葵
花椒
辣椒
當歸
羅勒
百里香
月桂
俄力岡
洋香菜
迷迭香
香芹子
黃芥末
蒔蘿
眾香子
葛縷
杜松子
鼠尾草
匈牙利紅椒
甘草
八角
蕃紅花
薄荷
芝麻
香草
檸檬葉

食品級香精香料

各式香料，香味齊全

鹽野(SHIONO)香精系列(2000倍)：

芒果
土芒果
水蜜桃
荔枝
蘋果
青蘋果
葡萄
麝香葡萄
草莓
鳳梨
櫻桃
藍莓
蔓越莓
黑加侖(黑醋栗)
百香果
檸檬
哈密瓜
香蕉
桔子
桑椹
木瓜
芭樂
烏梅
金桔
奇異果
沙士
烏龍茶
紅茶
綠茶
蘋果西打
香檳
可樂
優酪乳
飲料(蘇打、紅牛)
梅酒
肉桂
花生
抹茶
杏仁
雞蛋布丁
蜂蜜
牛奶
奶油軟糖
冰淇淋
咖啡
焦糖
人蔘

水果牌等香精系列：

百香果
紅蘋果
青蘋果
芒果
鳳梨
北海道哈密瓜
哈密瓜
水蜜桃
桃子
草莓
藍莓
櫻桃
荔枝
紅石榴
蔓越莓
柳橙
甜柑
檸檬
葡萄
芭樂
綜合水果
西瓜
紅甘蔗
椰子
楊梅
榴槤
茉莉
玫瑰
桂花
百合花
紫羅蘭
櫻花
薰衣草(油性)
迷迭香(油性)
綠茶
紅茶
烏龍茶
豆漿
焦糖
黑糖
香草
巧克力
牛奶
摩卡咖啡
雞蛋布丁
優格
榛果
楓糖
香草
奶油
起司
冬瓜
紅地瓜
南瓜
芋頭
可樂
桂圓
玉米
花生
杏仁
薄荷
紅豆
人蔘
當歸
紅棗
米酒
紹興酒
高梁酒
威士忌
白蘭地

色醬系列(500倍)：同時具有香味與顏色：

草莓
百香果
鳳梨
青蘋果
葡萄
麝香哈密瓜
藍莓
紅豆
綠豆
芋頭
巧克力

鹹味系列：

雞肉
柴魚
鮪魚
蝦子
鮑魚
牡蠣
魷魚
海苔
醬油

椒鹽/味素/食品調味粉

  • 胡椒鹽粉（600g/包）
  • 海苔椒鹽粉（600g/包）
  • 檸檬椒鹽粉（600g/包）
  • 芥末椒鹽粉（600g/包）

  • 雞精粉（1kg/包）
  • 香菇精粉（600g/包）
  • 昆布精粉（600g/包）
  • 蛤蜊精粉（600g/包）
  • 柴魚精粉（1kg/包）
  • 肉骨粉(大骨粉)（1kg/包）
  • 牛骨粉（1kg/包）
  • IG鮮味粉（1kg/包）
  • 牛肉精粉（1kg/包）

烘焙甜點材料

  • 動物性鮮奶油（1L/罐）、植物性鮮奶油（907g/罐）
  • 安佳無鹽奶油、安佳有鹽奶油、阿羅利奶油
  • 鮮奶蓋粉（1kg/包）
  • 霜淇淋粉（1kg/包）、霜淇淋基底粉（1kg/包）
  • 巧克力豆、巧克力米、彩色巧克力米
  • 紅豆餡（1kg/包）、綠豆餡（1kg/包）、芋頭餡（1kg/包）、黑芝麻餡（3kg/包）
  • 柑香糖漿、焦糖糖漿、石榴糖漿、榛果糖漿
  • 椰奶粉（1kg/包）、椰子粉（1kg/包）、椰子絲（600g/包）
  • 可可粉（1kg/包）、咖啡粉（1kg/包）、奶精粉（1kg/包）
  • 抹茶粉（600g/包）、紅茶粉（600g/包）
  • 蛋黃粉（1kg/包）、蛋白粉（1kg/包）
  • 麥芽精粉（1kg/包）
  • 大豆卵磷脂、SP
  • 無鋁泡打粉（1kg/包）、月光泡打粉、壽生泡打粉
  • 小蘇打（450g/包）
  • 紅麥芽糖、白麥芽糖
  • 濃味cheese粉（1kg/包）
  • 白糖、二砂、紅糖(黑糖)（450g/包）、紅冰糖（3kg/包）、白冰糖（3kg/包）、棉糖（3kg/包）
  • 葡萄糖（1kg/包）、乳糖（1kg/包）
  • 玉米糖漿、葡萄糖漿
  • 花生醬、巧克力醬
  • 蘆薈罐頭（3kg/罐）、綠豆湯罐頭（3.5kg/罐）、紅豆湯罐頭（3.4kg/罐）
  • 奶球（大:10g/顆  小:5g/顆）