分類: 隱藏

用途：著色劑
成分：食用藍色一號

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。

用途：品質改良劑、甜味劑
成分：乳糖醇

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑
成分：異麥芽酮糖醇 [巴糖醇]

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

基本說明：
甘露醇為一低甜、低熱量、低吸濕性之糖醇，為取代砂糖之替代糖類，具有清涼感，廣泛應用於口香糖、錠劑、健康食品、甜點及一般Sugarless產品中。

英文名稱：D-Mannitol
成分：甘露醇

特性：
1.低熱量：約為2.4Kcal/g
2.低甜度：甜度為蔗糖之40%
3.溶解熱高：約為-30Kcal/g
4.不會引起蛀牙
5.不具還原性：不會引起梅納反應(褐變)，可保持產品之色澤
6.具低吸濕性
7.糖尿病患者可食用(不會刺激胰島素分泌)

用途類型：品質改良劑、甜味劑

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用（美國FDA建議用量為每日食用不超過20g）。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑、甜味劑
成分：D-木糖醇

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑
成分：D-山梨醇液70％

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑
成分：D-山梨醇

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製 造或加工必須時使用。
3.嬰兒食品不得使用。

用途：品質改良劑
成分：硫酸鎂

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.一次食用量中本品含量超過 15 公克之食 品，應顯著標示「過量食用 對敏感者易引起腹瀉」。

用途：品質改良劑、黏稠劑(糊料)
成分：聚糊精

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.一次食用量中本品含量超過 15 公克之食品，應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。

用途：品質改良劑
成分：羥丙基纖維素

使用食品範圍及限量：
1.本品可於各類食品中視為實際需要適量使用。
2.限於食品製造或加工必須時使用。