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特色:
歐薄荷粉是從歐薄荷葉中研磨而成的。
它保留了薄荷的天然特性和好處,但以方便儲存和使用的粉狀形態呈現。
由於其濃郁的味道,一般使用量不需太多。
味道和氣味:
味道:保留了歐薄荷的清新、涼爽口感,但可能比新鮮葉子更為濃郁。
氣味:強烈的薄荷香氣,帶有一點甜味。
產地:
埃及
烹飪料理:
飲品:歐薄荷粉可以溶解在熱水中製成薄荷茶或加入其他飲料如奶昔、果汁等。
糕點和甜品:可用於烘焙中,如曲奇、蛋糕和巧克力製品,以增加清新的薄荷風味。
醬料與調味:可以和醬料混合使用,例如巧克力醬或奶油醬,或者加入炒菜和醃漬物中。
冰淇淋和雪糕:與奶油、糖和其他食材一同混合,可製作出薄荷味冰淇淋或雪糕。
糖果:用於製作各種薄荷糖或硬糖。
**由於歐薄荷粉的濃郁味道,使用時需小心控制分量,避免過於濃烈。同時,其保存狀態下需遠離濕氣,以保持其最佳風味。