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特色：
純蝦粉是由蝦乾磨成的粉狀食品。
色澤通常呈淡棕色，有濃烈的蝦香。
味道和氣味：
具有非常濃烈的蝦味，帶有海鮮的甜味和獨特的風味。
氣味是明顯的蝦香，也可能帶有一點海味。
產地：
台灣
烹飪料理：
常用於炒菜、湯或醬汁中，以增加濃郁的海鮮風味。
在泰國和越南料理中，蝦粉是許多傳統食品和醬料（如魚露）的重要成分。
也可用於餃子或肉餡的調味。
由於味道濃烈，建議適量使用。
**純蝦粉是一種非常獨特且具有濃厚海鮮風味的香料，應謹慎使用以避免壓過其他食材的風味。由於其獨特的特性和多樣的應用，它在多種菜式中都是一個受歡迎的添加物。