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洛神花，在某些地方也被稱為玫瑰茄或酢醬草。其紅色的花萼在乾燥後通常用於泡茶，而洛神花粉則是經過乾燥和磨碎的洛神花製成的。
特色：
顏色：鮮艷的紅色或深紫色。
質地：細緻的粉末，通常由乾燥的洛神花花萼製成。
味道和氣味：
味道：洛神花粉味道酸甜，與其鮮花或乾燥花萼的味道相似。
氣味：帶有淡淡的果香，類似於紅醋栗或覆盆子的香氣。
產地：
台灣
烹飪料理：
飲料：洛神花粉可以與熱水混合製成茶，也可以加入冷飲料中，如冰茶或果汁中。
甜點：可以加入到果凍、冰淇淋或其他甜點中，賦予其獨特的顏色和味道。
調味品：由於其天然的紅色，它可以用作食品的天然染色劑，如在製作麵食或糕點時。
醬汁與糖漿：與糖和水混合，煮成洛神花糖漿，可以用作飲料或甜品的調料。
**洛神花粉由於其酸甜的味道和鮮艷的顏色，常被用於多種食品和飲料中，為其增添獨特的風味和外觀。不過，使用時應該根據所需的色彩和味道適量調整。