洛神花粉 Roselle Powder

 

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洛神花,在某些地方也被稱為玫瑰茄或酢醬草。其紅色的花萼在乾燥後通常用於泡茶,而洛神花粉則是經過乾燥和磨碎的洛神花製成的。

特色:
顏色:鮮艷的紅色或深紫色。
質地:細緻的粉末,通常由乾燥的洛神花花萼製成。

味道和氣味:
味道:洛神花粉味道酸甜,與其鮮花或乾燥花萼的味道相似。
氣味:帶有淡淡的果香,類似於紅醋栗或覆盆子的香氣。

產地:
台灣

烹飪料理:
飲料:洛神花粉可以與熱水混合製成茶,也可以加入冷飲料中,如冰茶或果汁中。
甜點:可以加入到果凍、冰淇淋或其他甜點中,賦予其獨特的顏色和味道。
調味品:由於其天然的紅色,它可以用作食品的天然染色劑,如在製作麵食或糕點時。
醬汁與糖漿:與糖和水混合,煮成洛神花糖漿,可以用作飲料或甜品的調料。

**洛神花粉由於其酸甜的味道和鮮艷的顏色,常被用於多種食品和飲料中,為其增添獨特的風味和外觀。不過,使用時應該根據所需的色彩和味道適量調整。

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