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特色：
外觀：白荳蔻粉呈淺棕色至淡黃色的細緻粉末。
質地：細膩，容易與其他食材混合。
味道與氣味：
味道：輕微的甜味，與綠荳蔻相比味道較淡。
氣味：擁有溫和的、帶有樹脂香氣的香味。
產地：
中國
烹飪料理：
甜品：白荳蔻粉常用於各種甜品和傳統的亞洲糕點中，增加香氣。
熱飲：在某些文化中，白荳蔻粉用於製作傳統熱飲，如印度的瑪沙拉茶。
調味料：白荳蔻粉也可用作咖哩或湯的調味品，提供獨特的香味。
香料混合：在東南亞料理中，白荳蔻粉常與其他香料一起用於製作香料混合物。
適用料理：
蒙古鍋、麻辣鍋、白湯鍋底、滷味、滷肉、燉菜、紅燒牛肉麵、香辣滷牛肚、醃漬肉類調味、麻辣豆瓣醬、麻婆豆腐
**白荳蔻與綠荳蔻有所不同，其味道較為溫和，不具有綠荳蔻的強烈香味。在使用時，建議根據食譜或需要適量添加。