薰衣草粉 Lavender Powder

 

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薰衣草,是一種在世界各地都受到喜愛的香草。它的花朵和葉子經常被用於各種產品中,薰衣草粉則是將這些花朵磨碎製成的。

特色:
顏色:淡紫色或淺灰色。
質地:細緻的粉末,由乾燥的薰衣草花製成。
味道和氣味
味道:薰衣草粉有著微妙的甜和苦的平衡味道。
氣味:其氣味深沉、芳香,帶有一點花香和木香。

產地:
台灣

烹飪料理:
甜點:薰衣草粉可以加入餅乾、蛋糕、馬卡龍、冰淇淋等甜點中,賦予其獨特的香味。
飲料:可以與熱水混合製成茶,或是添加到冰凍飲料、果汁、或雞尾酒中。
調味品:與糖混合後,可製成薰衣草糖,用於甜點或飲料中。
主食和配菜:在一些菜餚中,如羊肉或雞肉,薰衣草粉可以作為香料使用,但要小心使用,避免其味道過強。

**使用薰衣草粉時要小心其份量,因為其香味很強烈,過多可能會使食品變得苦澀。當與其他食材組合時,它可以為料理增添獨特而迷人的風味。

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