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特色：
類型：抹茶是綠茶的一種，經過精心的製作過程後磨成細粉。
製作過程：台灣的抹茶製作過程傾向於模仿日本的製茶方式，包括遮蔽、蒸製、乾燥和研磨。
外觀：鮮綠色的粉末，質地非常細膩。
味道：
口感：相對順滑，具有層次感。
味道：甜度和苦味達到平衡，可能有輕微的果香或花香。
氣味：
具有淡淡的草本和綠葉香氣，可能帶有一點果香。
產地：
台灣
烹飪料理：
茶飲：可以製作抹茶拿鐵、抹茶冰沙或是傳統的抹茶茶。
甜品：廣泛用於製作抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶餅乾等。
烘焙和點心：抹茶粉可用於蛋糕、麵包、餅乾等的烘焙。
創意料理：抹茶也可以用作醬料或調味品，例如在炒菜或湯品中添加一點抹茶粉。
**台灣日式抹茶粉由於地理和氣候條件的影響，可能與日本原產的抹茶有輕微的差異，但仍然具有很高的品質和豐富的風味。這也讓它在國際間越來越受到重視。