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特色：
杜松子是杜松樹的果實，它們通常是小的，顏色從藍黑色到紅色不等。
質地堅硬，與黑胡椒粒有點相似，但較為平滑。
味道與氣味：
杜松子具有淡淡的松樹香氣，帶有柑橘般的味道。
味道帶有一點甜味，同時略帶苦澀，類似於松樹的氣味。
產地：
馬其頓
烹飪料理：
琴酒 (Gin)：杜松子是製造琴酒的主要成分之一，它賦予琴酒獨特的松香味。
燉肉：在歐洲，特別是北部和中部地區，杜松子常被用來炖煮野味，如鹿肉、野豬肉等。
醃製：杜松子經常用於醃製魚和肉。
醬汁與燉菜：它們也可以被用來加入醬汁或燉菜中，增添深度和風味。
麵包和甜點：杜松子可被添加到麵包或甜點中。
適用料理：
爐烤法國春雞、油醋牛肉片、紅酒東坡肉、德國豬腳、鮭魚、烤羊排、傳統德國酸白菜
**儘管杜松子在烹飪中具有多種用途，但由於其味道相對強烈，使用時需要謹慎，以確保不會使料理過於濃烈。