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特色:
滷肉粉是一種預先混合好的調味粉,專為製作滷肉或相似的燉肉料理而設計。
一般含有肉桂、胡椒、蔥酥、蒜粉、扁魚、乾薑、辣椒、甘草、醬油粉和其他多種香料成分。
提供了一個簡單、快捷的方式來為肉類料理添加豐富的風味。
味道和氣味:
滷肉粉具有濃郁的香料味,通常包括甜、辣、苦和鮮味。
氣味通常十分濃厚,多層次,有五香、蔥蒜和辣椒的香氣。
產地:
台灣
烹飪料理:
經常用於滷肉飯、滷牛腱、滷雞腿等滷肉類料理。
可以直接添加到肉和醬料中烹煮,以迅速為料理添加風味。
由於滷肉粉通常是高度濃縮的,所以在使用時應該謹慎,以避免過度調味。
**滷肉粉是一種方便且高效的調味品,適合那些想快速而簡單地為滷肉或燉肉料理增加風味的人。由於它已經包括了多種不同的香料和調味品,所以使用者不需要單獨購買和混合多種成分。這也使得它成為忙碌的家庭和專業廚房中的理想選擇。