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特色:
芹菜粉是由乾燥的芹菜葉或芹菜種子磨碎製成的。
是一種低熱量的調味品,常用於代替鹽來增加風味。
味道與氣味:
芹菜粉味道鮮明,有點像新鮮芹菜但更為集中。
它帶有微妙的甜味和輕微的苦味。
芹菜粉的氣味清新而淡雅,具有一種輕微的草本香氣。
產地:
台灣
烹飪料理:
芹菜粉是製作湯、燉菜、醬汁和醃料的優良選擇。
它也可用於海鮮、雞肉和豬肉等多種肉類料理。
在素食料理中,它可以增加層次感和風味。
芹菜粉也常見於一些燒烤和燻製食品中,用以增加獨特的香氣和味道。
**芹菜粉是一種多用途的調味品,適用於各種料理和食品。由於它的味道相對溫和,所以常用於與其他香料和草本植物混合,以創造更豐富的風味複合體。