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特色：
黃芥末粉是由黃芥末子磨成的粉末。
顏色通常是淺黃色，質地細膩。
由於它是乾燥和磨碎的，其辛辣成分更為集中。
味道和氣味：
本身的味道是溫和的，但一旦與液體（如水、醋）混合，會產生強烈的辛辣味和銳利的氣味。
這種辛辣味通常會在暴露於空氣一段時間後減弱。
產地：
台灣
烹飪料理：
常用於製作自家的芥末醬、烤肉醬或沙拉醬。
在亞洲料理（特別是印度料理）中也有使用，通常用於咖喱和燉菜中。
也可用於海鮮料理，尤其是在製作魚類醬汁時。
黃芥末粉還可以用於製作醃漬物，如泡菜或酸豆。
適用料理：
適合佐漢堡、熱狗、三明治、德國香腸、沙拉、白酒雞肉、芥末烤鮭魚、醃肉料理、法式芥末奶油燉雞、香煎紅蘿蔔
**黃芥末粉是一種非常多用途的調味品，適用於多種烹飪應用。由於其辛辣成分會隨著液體和時間的變化而變化，因此它為料理添加了一個獨特而多變的風味。