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特色：
俄力岡粉是由乾燥的俄力岡葉磨成的粉末。由於是粉狀，所以它的分布和混合性較好，常用於各種料理中。
味道與氣味：
俄力岡粉保留了俄力岡葉的特色香氣，帶有輕微的苦味、辛辣味和一點甜味。
其氣味和味道相對濃烈，且有一種地中海的風味特色。
產地：
土耳其
烹飪料理：
披薩和義大利麵：俄力岡粉經常被撒在披薩上或混入各種義大利麵醬中，為之增添特色風味。
肉類和海鮮：它也可以用於烹調肉類和海鮮，特別是當製作地中海風味的料理時。
湯和燉煮：俄力岡粉也可以添加到各種湯和燉煮料理中，增強香氣。
醬料和調味品：由於其粉末形式，俄力岡粉特別適合用於製作醬料或混入其他調味品中。
適用料理：
披薩、俄力岡蘑菇炒鮮蝦、香草烤羊肉、肉醬、墨西哥辣豆醬、燉牛肉、燒烤
**由於俄力岡粉的風味很濃烈，所以在烹飪時應該小心使用，避免過量。