川芎片 Chuanxiong Rhizoma

特色：
川芎是一種多年生草本植物，其根莖被稱為川芎。
川芎片顏色為深棕色，質地較硬。

味道和氣味：
味道略苦、辛辣。
氣味獨特，帶有一點土質和香氣。

產地：
中國

烹飪料理：
在中國料理中，川芎片常用於湯品或燉品中。
也用於特定的食品和飲料中，但因其味道較為濃烈，通常用量不會很多。