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特色：
杜松子粉是將杜松子研磨成的粉末，它保留了杜松子的主要特性，但質地變得非常細膩。顏色通常為深褐色至深灰色。
味道與氣味：
杜松子粉的味道帶有松樹的香氣，有點甜，略帶苦澀，並帶有柑橘的味道。
氣味是濃郁的松香，帶有淡淡的果香。
產地：
馬其頓
烹飪料理：
調味品：由於其粉末狀態，杜松子粉可以直接用於調味肉類或醬汁，提供特殊的松香風味。
醃制：可以用於醃製魚或肉，特別是當需要均勻地分佈杜松風味時。
麵包和甜點：可以添加到麵包、餅乾或其他烘焙食品中，增添獨特的風味。
湯和燉菜：杜松子粉可以作為湯或燉菜的調料，特別是當烹製野味時。
飲品：某些特色雞尾酒或飲料中可能會添加少量杜松子粉，以增強味道。
適用料理：
爐烤法國春雞、油醋牛肉片、紅酒東坡肉、德國豬腳、鮭魚、烤羊排、傳統德國酸白菜
**由於杜松子粉的味道濃烈，建議使用時要謹慎，以免使料理味道過重。與杜松子相似，使用時要確保與其他食材的搭配得當。