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特色：
歐薄荷是一種多年生植物，屬於薄荷屬。
它的葉子通常具有鋸齒狀的邊緣和深綠色。
薄荷油通常從歐薄荷中提取，並被廣泛使用於各種產品中。
味道和氣味：
味道：具有清新、涼爽的特色，常被形容為”冰冷”的味道。
氣味：擁有濃郁的薄荷香，清新振奮。
產地：
埃及
烹飪料理：
飲品：歐薄荷經常用於製作薄荷茶或添加到其他飲料中，如薄荷巧克力、薄荷咖啡等。
糕點和甜品：歐薄荷是許多甜品的流行成分，如薄荷巧克力、薄荷冰淇淋和薄荷糖。
醬料：可製作薄荷醬，常與羊肉搭配。
沙拉：新鮮的薄荷葉可以切碎後撒在沙拉上，增添清新的風味。
東南亞料理： 薄荷葉經常被用作裝飾或添加到越南、泰國等地的料理中。
**歐薄荷在烹飪上的應用外，其涼爽的特性讓它在夏天特別受歡迎。