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特色：
紅蘿蔔粉是由烘乾的紅蘿蔔研磨製成的，通常為橙紅色。
屬於乾燥和濃縮的。
味道和氣味：
紅蘿蔔粉具有淡淡的甜味和蔬菜的風味，味道類似於新鮮紅蘿蔔但更為集中。
這種粉末具有紅蘿蔔的特有氣味，但通常比新鮮蘿蔔更為濃烈。
產地：
台灣
烹飪料理：
紅蘿蔔粉可以用於各種烹飪應用，包括烘焙（如麵包和蛋糕）、湯和燉菜。
它也可以用作自然的食品著色劑。
可用於增加食品（如糊狀食品、果汁或冰沙）的顏色。
在亞洲料理中，有時會用它來增加顏色和風味，尤其是在某些種類的咖哩和炖菜中。