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特色：
草果是一種來自薑科的多年生草本植物，其果實用作調味料。
它的果實呈圓錐形，表面有許多皺摺和突起。
味道和氣味：
草果有一種獨特的辛辣味和濃郁的香氣。
味道較為濃烈，有點像肉桂和丁香的組合，但更加複雜。
產地：
中國
烹飪料理：
在中國料理，特別是川菜和湘菜中，草果是一種常用的調味料。
它經常用於燉煮肉類和魚類，尤其是在需要去腥和增加香味的菜餚中。
在越南料理中，它也用於燜煮肉類和海鮮。
除了整顆使用外，有時也會磨成粉末作為調味。
適用料理：
越南河粉、緬甸魚湯麵、越式牛肉湯、秘香滷豬腳、東坡肉、草果雞湯、麻辣鍋、蒙古火鍋
**草果因其強烈的風味和香氣，在烹飪中常作為增味的秘密武器。由於味道相當濃郁，使用量通常不會太多。它能夠提供菜餚深厚的層次感和豐富的香氣。不過，因為味道獨特，並不是每個人都喜歡，所以在使用時要謹慎控制比例。