百里香粉 Thyme Powder

 

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百里香粉是經過研磨的乾燥百里香葉。

特色
百里香粉的顏色是淺綠到深綠,具有細膩的質地。
由於是研磨過的,因此比整片的乾燥百里香葉更容易均勻分布在料理中。

味道與氣味:
味道帶有淡淡的薄荷和胡椒味,還有一點清新的柑橘風味。
氣味是香濃而帶有一點甜味的,特有的百里香香氣。

產地:
摩洛哥

烹飪料理:
湯和燉煮:百里香粉可以撒在湯或燉煮料理上,特別是當你想要百里香的風味但不想要葉片的時候。
家禽和肉類:可以和其他香料混合做成醃料或烹飪肉類和家禽。
醬汁:在自製醬汁中,百里香粉可以增加深度和複雜性。
蔬菜:它可以撒在烤或炒的蔬菜上,或混入沙拉裡。
麵包和披薩:百里香粉可以混入麵包或披薩麵糰中,為其增添香味。

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