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特色：
瑪沙拉不是單一種香料，而是一種混合香料，通常由多種不同的香料和香草組成。
可以根據不同的菜餚和地域文化來調配。
味道和氣味：
味道和氣味取決於混合香料的種類和比例，一般來說，瑪沙拉會有濃厚的香氣和層次豐富的風味。
常見的成分可能包括小茴香粉、薑黃粉、胡荽粉、胡椒粉、肉桂粉等，每種成分都有各自獨特的味道和氣味。
產地：
台灣
烹飪料理：
瑪沙拉主要用於印度菜、巴基斯坦菜和孟加拉菜中。
它可用於烹調咖哩、炖菜、烤肉和各種素食料理。
瑪沙拉茶（Masala Chai）是另一個流行的使用場合，通常會加入牛奶和糖。
適用料理：
肉類料理、印度香飯、燉蔬菜、燉肉、印度咖哩雞、土耳其烤羊肉、印度抓餅、中東烤餅佐優格、瑪沙拉奶茶
**瑪沙拉香料是一種非常多元和多功能的調味品，因為它可以根據個人口味和特定菜餚來調整。它的多樣性和豐富的風味使其成為世界各地廚房的常見之選。