朝天椒粉 Facing Heaven Pepper Powder

 

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特色:
朝天椒粉是由朝天椒磨碎製成的,具有和朝天椒類似的中至高辣度。
通常呈深紅色,質地細膩。
因為是乾燥並磨碎的,保存時間相對長,方便使用。

味道和氣味:
朝天椒粉的味道非常辛辣,但也帶有一點甜味和水果香。
粉狀形態使得其香氣更為濃郁和集中。

產地:
主要產於中國,特別是四川和貴州等地。
這些地區有著豐富的辣椒文化,朝天椒粉是其中的一種常見類型。

烹飪料理:
可用於炒菜、燉菜、湯品,特別是在四川和貴州菜中。
常見於辣醬和辣油的成分之一。
由於是粉末形式,非常適合用於撒料,例如撒在炸物、燒烤或比薩上。

**朝天椒粉由於其方便的使用方式和保存性,以及獨特的辛辣風味,使其成為中國特別是四川和貴州烹飪的重要調料之一。其強烈的辛辣和濃郁的香氣使其非常受到辣椒愛好者的喜愛。