馬毓蘭 Marjoram Leave

 

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特色:
馬毓蘭是一種多年生草本植物,屬於唇形科。
它的葉子和花朵常用於烹飪。

味道和氣味:
馬毓蘭有一種溫和、甜而且稍帶柑橘味的風味。
它的香氣相當香甜,有些像牛至(Oregano)但更為溫和。

產地:
埃及

烹飪料理:
在地中海料理和歐洲料理中非常常見。
通常用於調味烤肉、湯、炖菜和醬料。
由於味道較為溫和,通常建議在料理快完成時才加入。
也可以用於製作油漬食品和醃製食品。

適用料理:
香煎小羔羊羊排、煎蛋捲、什錦燉菜、番茄燉豆子、披薩、海鮮、德國香腸、生菜沙拉

**馬毓蘭是一種多用途而且味道出眾的香草,廣泛用於各種料理。由於其風味獨特但不過於強烈,它可以單獨使用或與其他香草和香料搭配。

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