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特色：
胡荽粉是由乾燥的胡荽籽磨製而成的。
顏色為淺黃褐色，細緻的粉末狀。
味道與氣味：
味道：帶有溫和的、甜而香的檸檬風味。
氣味：有淡淡的橙皮香和檸檬香。
產地：
印度
烹飪料理：
咖哩料理：胡荽粉在印度料理中非常受歡迎，它是許多咖哩粉混合物的基礎成分。
湯和燉煮：它經常被加入各種湯和燉煮中，尤其是在中東和地中海地區。
調味品：它可以與其他香料如孜然、薑黃和辣椒混合，製成各種調味品。
烘焙：在某些地區，胡荽粉也被加入到麵包和點心中。
炒菜：在亞洲料理中，胡荽粉經常被用來調味炒菜。
適用料理：
南洋風味咖哩雞、沙嗲、巴西里檸檬大蒜醬、德國酸菜、印度酸甜醬、香烤小羊排、印度絞肉咖哩、醃漬蔬菜、緬式椰奶麵、峇里島髒鴨、菲律賓椰葉飯包
**胡荽粉有一個非常獨特的香氣和風味，可以豐富食物的味道。不過，由於其風味強烈，使用時應適量，避免蓋過其他食材的風味。
