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特色：
香蒜粉由乾燥並磨碎的大蒜製成。
呈淺黃色或白色粉末狀。
儲存和使用方便，不易變質。
味道和氣味：
擁有與新鮮大蒜相似但更濃縮的味道。
香氣強烈，有點辛辣。
產地：
台灣
烹飪料理：
常用於炒菜、烘烤、燉煮和烹飪醬汁。
可以用於製作蒜蓉麵包、披薩、義大利麵等。
與其他香料（如洋蔥粉、黑胡椒、義大利香草等）混合可製作各種調味粉。
在美式、亞洲、歐洲和拉丁美洲料理中都有廣泛的應用。
**香蒜粉是一種非常實用的香料，特別是在需要快速烹飪或長時間儲存的情況下。它的味道相對集中，因此在使用時應謹慎控制用量。與新鮮大蒜相比，香蒜粉的味道較為平和，不會過於刺激。因此，它是多種料理和食譜中不可或缺的成分。
